第1021章 意想不到的名单
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三月里,清城市里迎来了商用地招标的日子,而喜顺来酒楼也负责这次招标的贵宾餐饮接待。听说开标的那天,还会有大人物下来视察调研,所以要求喜顺来酒楼做得妥当一些。
因为这关乎到以后酒楼的生意和声誉,所以程素对这次接待很重视,还亲自跟进。
从了解各个贵宾的饮食习惯和选择食材,包括安排在哪里用餐,谁来服务,她都亲自和市办的人沟通过,然后再回来敲定,安排和培训这服务人员,定下菜式。
“这个用餐名单,还请吴主任也给我一个,我也方便打印这客人的用餐坐席名牌什么的。”程素笑看着市办负责跟进这次用餐接待的吴主任道。
“具体的名单还没全下来,过两天我再确定了,就派人来送给你。”吴主任说道:“这次的贵宾里,还有省级的书记,还请你们做得注意一点。”
程素道:“这是一定的,请你们放心,我们喜顺来向来注重品质,一定不会让你们失望。”
吴主任就笑了,说道:“这一点我相信程总,简副市长都一再夸程总是能办得事的人,放心得很呢!”
今年里,应简已经正式调任了副市长一职,所以程素能拿下这个单子也是因为如此。
程素谦虚的说了几句,送走了吴主任,这才又找来几个管理层开会,这次的贵宾接待,绝对不容有失。
“……食材方面,清波你采购的时候一定要注意,一定要绝对新鲜,价格贵点无所谓,保证新鲜最重要。要提前订好的食材,也再跟供货商确认一遍,别到时候拿不出来!”程素看着宋清波道。
宋清波一一记下。
“老宋这边,食物安全也很重要,到时候,我希望由您亲自掌厨,尤其是书记那一桌,我定在了春分包房。这位书记喜欢吃蒜,到时候用单头蒜切了片用醋泡着,单上一碟……”程素看着自己了解过来的贵宾饮食喜好,对老宋吩咐,又看向秋兰:“你也记一下,到时跟进。”
“好的!”
点心部的郑师傅,入职才不久,他是中西式师傅,程素尝过他的出品,包点和糕点做得很不错。
“可能有贵宾会有糖尿病,糕点的糖你要斟酌点,做咸甜两手准备吧!”程素道。
郑师傅点头应是。
“这次关乎到以后我们酒楼的生意,所以要求也是严谨些,希望大家都重视起来,毕竟酒楼好了,也会关乎到在座各位的前程和工资。希望我们能把这一仗打得漂漂亮亮的。”程素说完了要叮嘱的注意事项,又勉励了一番。
“是!”
没过两天,程素就拿到了吴主任派人送过来的贵宾名单,这都是开标那日的贵宾。
她笑着谢过了,然后打开名单看下去,上面详细的写着人员的名字和单位职位,果然都是级别比较高的人物。
程素看下去,忽然笑容一僵,目光定定的看着那个名字——蒋晴。
想不到会在这样的名单上,看到这么一个意想不到的名字,是巧合吧?
三月里,清城市里迎来了商用地招标的日子,而喜顺来酒楼也负责这次招标的贵宾餐饮接待。听说开标的那天,还会有大人物下来视察调研,所以要求喜顺来酒楼做得妥当一些。
因为这关乎到以后酒楼的生意和声誉,所以程素对这次接待很重视,还亲自跟进。
从了解各个贵宾的饮食习惯和选择食材,包括安排在哪里用餐,谁来服务,她都亲自和市办的人沟通过,然后再回来敲定,安排和培训这服务人员,定下菜式。
“这个用餐名单,还请吴主任也给我一个,我也方便打印这客人的用餐坐席名牌什么的。”程素笑看着市办负责跟进这次用餐接待的吴主任道。
“具体的名单还没全下来,过两天我再确定了,就派人来送给你。”吴主任说道:“这次的贵宾里,还有省级的书记,还请你们做得注意一点。”
程素道:“这是一定的,请你们放心,我们喜顺来向来注重品质,一定不会让你们失望。”
吴主任就笑了,说道:“这一点我相信程总,简副市长都一再夸程总是能办得事的人,放心得很呢!”
今年里,应简已经正式调任了副市长一职,所以程素能拿下这个单子也是因为如此。
程素谦虚的说了几句,送走了吴主任,这才又找来几个管理层开会,这次的贵宾接待,绝对不容有失。
“……食材方面,清波你采购的时候一定要注意,一定要绝对新鲜,价格贵点无所谓,保证新鲜最重要。要提前订好的食材,也再跟供货商确认一遍,别到时候拿不出来!”程素看着宋清波道。
宋清波一一记下。
“老宋这边,食物安全也很重要,到时候,我希望由您亲自掌厨,尤其是书记那一桌,我定在了春分包房。这位书记喜欢吃蒜,到时候用单头蒜切了片用醋泡着,单上一碟……”程素看着自己了解过来的贵宾饮食喜好,对老宋吩咐,又看向秋兰:“你也记一下,到时跟进。”
“好的!”
点心部的郑师傅,入职才不久,他是中西式师傅,程素尝过他的出品,包点和糕点做得很不错。
“可能有贵宾会有糖尿病,糕点的糖你要斟酌点,做咸甜两手准备吧!”程素道。
郑师傅点头应是。
“这次关乎到以后我们酒楼的生意,所以要求也是严谨些,希望大家都重视起来,毕竟酒楼好了,也会关乎到在座各位的前程和工资。希望我们能把这一仗打得漂漂亮亮的。”程素说完了要叮嘱的注意事项,又勉励了一番。
“是!”
没过两天,程素就拿到了吴主任派人送过来的贵宾名单,这都是开标那日的贵宾。
她笑着谢过了,然后打开名单看下去,上面详细的写着人员的名字和单位职位,果然都是级别比较高的人物。
程素看下去,忽然笑容一僵,目光定定的看着那个名字——蒋晴。
想不到会在这样的名单上,看到这么一个意想不到的名字,是巧合吧?